Jätteräkor tillbaka i Coop – bojkotten upphävd

Jätteräkor – eller tigerräkor, som de också kallas – är en delikatess som blev vanlig i svenska butiker under 90-talet. Storleken och tuggmotståndet de gav gjorde att den blev mycket populär bland kunderna.

I takt med att det ekologiska medvetandet ökade tittade man från Konsums sida bland annat på hur räkodlingarna sköttes. Det visade sig då att den industriella odlingen förde med sig en skövling av mangroveskogarna, vilka anses vara en del i ett viktigt ekosystem. Insikten ledde till att Konsum i mitten av 90-talet beslutade bojkotta jätteräkor.
   – Bojkotten är spridd även till andra kedjor, men är inte hundraprocentig. Man kan säkert få jätteräkor på en del restauranger, säger Mikael Robertsson, miljöchef i Coop Konsum.
    Men för en tid sedan fick han vetskap om att det förekom ekologiska odlingar av jätteräkor i Indonesien.
   – Det var den japanska organisationen ATJ, Alter Trade Japan, som hade kontakt med fiskare på Java och den kontakten ledde till att den japanska kooperationen började sälja räkorna under rättvisemärkning, berättar Mikael Robertsson.
   Från Coop Konsums sida upptäckte man att odlingen uppfyllde ekologiska krav, även om KRAV ännu inte tagit fram några regler för räkodling. Odlingsdammarna ägs av enskilda familjer och man använder inte några kemikalier i hanteringen. Mellan säsongerna torrläggs dammarna och används för grönsaksodling, för att man ska ta hand om den fosfor som frigjorts av räkorna.
   Detta sätt att arbeta gjorde att Coop Konsum bestämde sig för att starta en import från Indonesien.
   I somras hade man en testförsäljning under Göteborgskalaset och inom kort ska de indonesiska jätteräkorna finnas i Coop Konsums butiker.