Ica blir allt större på ekologiskt

Av de stora blocken har Coop länge haft en tätposition vad gäller ekologisk profilering. Den ledningen lär Coop behålla, men Ica vill också vara med i loppet. På årets första nio månader ökade man sin ekologiska försäljning med 20 procent.

– För vår del började det ekologiska arbetat redan på 1980-talet, när kunderna började ställa krav på produkterna, säger Helena Gustafsson, marknadsföring EMV på Ica Handlarna.
   – Det resulterade i att vi 1992 lanserade Sunda-sortimentet, där de flesta produkterna var kravmärkta.
  Under åren därefter kom ett stort antal produkter under det egna varumärket Ica Handlarna.
  – För tre år sedan ändrade vi det egna varumärket till enbart ²Ica². Namnet på de Sunda-produkter som är Krav-märkta ändrades samtidigt till Ica Ekologiskt, berättar Helena Gustafsson.
  Sedan lanseringen av Ica Ekologiskt har dessa produkter stadigt ökat i försäljning.
  – Vi har idag cirka 130 produkter inom Ica Ekologiskt, säger Anna Carlsson, miljöansvarig på Ica Sverige.
  Medräknat de Svanen- eller Bra Miljöval-märkta artiklarna som säljs under varumärket Skona har Ica idag 450 miljöprodukter. Skona omfattar idag kemtekniska produkter, vilka är framtagna för att hålla en hög kvalitet, minska miljöpåverkan och uppfylla kraven för Svanen eller Bra Miljöval.
  – Vi märker en ständigt ökad efterfrågan på Ica Ekologiskt och fram till vecka 40 i år ökade försäljningen av dessa med 20 procent, berättar Anna Carlsson.
  – Konsumenternas medvetenhet ökar hela tiden och totalt i Sverige säljs det idag ekologiska produkter för uppåt fem miljarder kronor.
  – En målsättning för oss är att ha ett ekologiskt alternativ inom varje produktgrupp.
  Hur de ekologiska varorna exponeras i butiken bestämmer handlarna själva. En del plockar in det tillsammans med de konventionella produkterna, medan det i andra butiker finns en egen monter för det ekologiska.
  På Ica Globen i Stockholm använder man bägge systemen.
  – Vissa varor, som havregryn, dubbellägger vi, säger Pia Eidervinge, miljöansvarig i butiken.
  – Där vi bara har produkten på den ekologiska avdelningen brukar vi sätta upp en hänvisning på den vanliga montern.
  I topp på försäljningslistan för Ica Ekologiskt ligger Fruktmüsli.
  – Förra året sålde vi knappt 400.000 paket, vilket kan jämföras med våra Ica Cornflakes, som ligger aningen lägre, säger Helena Gustafsson.
  Av Icas 1800 butiker har 360 butiker blivit klassade som Ica Miljöbutik. För att bli en sådan ska butiken uppfylla en rad krav.
  – Det är totalt 120 punkter som kontrolleras, som sortiment, miljöutbildning för personalen, källsortering och kontroll av den egna energiförbrukningen, berättar Anna Carlsson.
  – 360 butiker kanske inte låter så mycket, men dessa svarar för 70 procent av vår omsättning. Nästan samtliga Kvantum och Maxi Ica är miljöbutiker.
  – För mindre butiker kan det vara svårare att uppfylla alla krav, men vi håller på att ta fram ett regelverk som ska passa dem.