Regeringen stödjer
lokal matproduktion

Regeringen har beslutat fördela ett stöd på sammanlagt 10 miljoner kronor till projekt som arbetar med småskalig livsmedelsförädling och lokal mat.

Mottagare är tre regionala projekt som arbetar för att främja lokal produktion. Det handlar om ett resurscentrum vid länsstyrelsen i Jämtland, som driver projektet Eldrimner, projektet Regional mat i Uppsala samt LivsTek på Gotland.
  Eldrimner är ett centrum som ska stötta företagare inom den småskaliga livsmedelsförädlingen. Det gör man genom rådgivning, utvecklingsarbeten och utbildning.
  Ett av målen för Eldrimner är att öka företagsamheten genom bland annat gårdsmejerier och bärförädlare.
  Man arbetar också med att försöka få till stånd ursprungsmärkningar av lokala och regionala produkter.
  Gotländska LivsTek arbetar med att hjälpa små och medelstora livsmedelsföretag som vill öka sin förädlingsgrad. Man stöttar främst företag som är nya eller företag som vill utvecklas.
  LivsTek har en försöksfabrik, där livsmedelsföretag ska kunna testa att tillverka nya produkter och se hur tillverkningsprocesserna fungerar.
  Regional mat finansieras delvis genom Jordbruksverket och arbetar för att stödja landsbygdsutvecklingen med inriktning på livsmedelsproduktion. Projektet är ett samarbete mellan LivsmedelsSverige, LRF och Hushållningssällskapens förbund.
  Av de tio miljoner kronor som regeringen nu delar ut till dessa projekt går 7,95 miljoner till Eldrimner, 1 miljon till LivsTek och 955 000 kronor till Regional mat i Uppsala.
  Jordbruksminister Ann-Christin Nykvist menar att den småskaliga livsmedelsförädlingen på många sätt bidrar till en hållbar utveckling av landsbygden.
  – Många jordbruk får därmed möjlighet att diversifiera sin verksamhet, något som kan leda till nya företag och ökad sysselsättning, säger jordbruksministern.
  – Konsumenterna uppskattar mat med tydligt ursprung och på så sätt bidrar regeringens satsning till ökade regionala inkomster.
  För de pengar Eldrimner får ska projektet utvecklas till ett nationellt resurscentrum för småskalig och hantverksmässig produktion och förädling av mat. Målgruppen är alla småskaliga producenter i landet, som kan få hjälp att utveckla sin verksamhet.
  Även bidragen till LivsTek och Regional Mat i Uppsala ska användas till småskalig livsmedelsförädling och produktutveckling.