|

Konsum Hammarbyhöjden ligger även den i en
söderförort till Stockholm. Den blev 1999-års bästa
Närabutik, med bland annat motiveringen "Dignande färskvarudiskar
med fräschör och fyllnad alla öppettimmar".
Man behöver inte heta Pettersson för att
vara butikschef i årets bästa butik. Men det underlättar
tydligen. I Farsta heter chefen Mikael i förnamn, i den bästa
Närabutiken finns det två butikschefer, som båda heter
Pettersson. Med förnamnen Monica och PA.
I september förra året nyinvigdes Konsum
Hammarbyhöjden efter en ombyggnad som sträckte sig över
36 veckor. Nu har butiken fått det senaste i inredningsväg.
Butiken har funnits i det nuvarande läget i nio
år. Dit kom man från en gammal och trång lokal en bit
bort från den nuvarande.
Att man nu har blivit årets bästa Närabutik
är förstås de två butikscheferna stolta över.
Det har varit en stor dröm och ett stort
mål att vinna. Jag är usel på att förlora och när
vi förra året föll på mållinjen var jag inte
glad, säger Monica Pettersson.
Före ombyggnaden i mars gick man igenom hur butiken
borde se ut och vilken kompetens som fanns där.
Hela personalen diskuterade vilken butik vi ser
framför oss och, vad vi vill att kunderna ska säga om oss, berättar
PA Pettersson
Mötet resulterade bland annat i ett önskemål
att grönsaksavdelningen ska se ut som en torghandel och att om vi
skulle ha en manuell fiskavdelning ska den också vara bäst.
Efter ombyggnaden har butiken en manuell fiskdisk, som
går mycket bra, och antalet artiklar i butiken ökade med 1.500.
Monica Pettersson.
|
PA Pettersson.
Det var spännande. Vi fick en massa varor
man inte visste fanns, många nya kryddor och såser till exempel,
säger Monica Pettersson.
Idag har butiken 28 anställda
och en omsättning på 75 miljoner. Efter ombyggnaden har försäljningen
ökat mer än vad som förväntades.
Vi har lärt oss att anpassa exempelvis utbudet
i grillen efter tunnelbanan. Var tionde minut ungefär kommer det
en ny grupp kunder, berättar Monica.
Under den långa ombyggnaden, som ibland var lite
frustrerande för personalen, lyckades man hålla svinnet på
en mycket låg nivå: 0,05 procent.
Det är en följd av att vi alltid är
noga med ordning och reda, säger PA.
Text: H-G Larsson
Foto: Bosse Carsing
Motiveringen
till priset
"En butik där inköpen, oavsett om det är en vardag
eller inför en fest, är en upplevelse utöver det vanliga.
Ett specerisortiment med bredd och djupladdade hyllor med säljtryck.
Dignande färskvarudiskar med fräschör och fyllnad alla
öppettimmar.
Ett miljösortiment som ger kunden
inspiration och valmöjlighet. Men det som är avgörande
för Gröna Konsum Hammarbyhöjdens framgångar är
den kunniga, serviceinriktade personalen, som genom sin outtröttliga
vilja att alltid göra det bästa för kunden ger butiken
dess själ."
|
 |